Viyn Gouté

Concerts, Cuisine, Patrimoine…

Une journée entière pour goûter l’EST autrement : héritage, saveurs créoles, avant garde musicale et découvertes sensorielles à la Distillerie Rivière du Mât (Beaufonds).
Le samedi 18 avril 2026 dès 9h30, la Distillerie de la Rivière du Mât devient le théâtre d’une expérience inédite où les saveurs du terroir s’accordent aux rythmes audacieux du jazz contemporain et aux vibrations profondes du Maloya.

Samedi 18 avril
Ouverture des portes 9h30
Infos / résa au 0693 63 39 39
Tarifs : L’Expérience Absolue (50€), L’Escale Saveurs & Jazz (45€)
Buvette sur place
Billetterie : https://bisik.re/gout

—
AU PROGRAMME

Visites guidées de la distillerie, dégustations, village de producteurs et un repas signé par trois chefs réunionnais d’Épicurien à Table. Côté scène, le public pourra découvrir le Duo Mihisa (jazz contemporain / tsapiky) et le trio Sélēnę à 16h, sans oublier plusieurs interventions maloya tout au long de la journée.

Deux Formules sont proposées,  À l’heure que vous préférez :

L’EXPÉRIENCE ABSOLUE

• Visite guidée*
• Dégustation 
• Repas des chefs
• Concerts
• Village producteurs

(*au choix : 9h30, 11h00, 14h00 ou 18h00)

L’ESCALE SAVEUR & JAZZ — À PARTIR DE 11:30

• Repas des chefs
• Concerts
• Village producteurs

PLUS D’INFORMATIONS

Terre de Jazz et de Maloya historique, Saint-Benoît renoue avec sa tradition d’excellence culturelle à l’occasion de cette journée « Viyn Gouté » lancée dès la première visite de la matinée : un rendez-vous global conçu comme une traversée des sens, alliant haute gastronomie réunionnaise et patrimoine vivant.

Un site d’exception, des saveurs authentiques
Installée dans le quartier emblématique de Beaufonds, la Distillerie de la Rivière du Mât ouvre les portes de son site patrimonial pour une exploration de ses savoir-faire séculaires à travers des visites guidées suivies d’une dégustation. Ce cadre chargé d’histoire servira d’écrin à une gastronomie d’exception et accueillera également un village de producteurs présent sur le site pour mettre l’accent sur les richesses locales. Épicurien à Table, véritable référence de la cuisine réunionnaise, déploiera son slogan « de la terre à l’assiette » à travers une brigade de trois chefs de renom. Ensemble, ils orchestreront un repas unique, sublimant les produits locaux pour offrir une expérience culinaire en parfaite harmonie avec l’esprit du lieu.

Jazz Migration : Un pont entre les mondes

Le Bisik accueille à cette occasion la tournée Jazz Migration, dispositif national porté par AJC (Association Jazzé Croisé) qui révèle depuis plus de vingt ans les nouvelles voix du jazz et des musiques improvisées. Ce véritable incubateur artistique accompagne des musiciens émergents à travers un programme de professionnalisation et une tournée internationale.

• Duo Mihisa (Hexagone) : Au croisement des traditions malgaches et des improvisations contemporaines, le duo explore les structures du tsapiky, cette musique fulgurante des bals-poussière du sud-ouest de Madagascar. Le saxophone de Maxime Bobo et la basse de François Rosenfeld créent une musique vibrante et agile, ouvrant une brèche sonore en première partie d’événement.
• Sélēnę (Réunion) : Pour clôturer cette journée, le public découvrira le trio réunionnais Sélēnę, première formation ultramarine sélectionnée dans le programme Jazz Migration et parrainée par le Bisik. Porté par la violoncelliste Mélanie Badal, le groupe fusionne influences arméniennes, accents électroacoustiques et poésie, plongeant l’auditoire dans un univers psychédélique et sensible.

Tout au long de cette escale culturelle, le Maloya reprendra ses droits. Plusieurs prestations rythmées, portées par des groupes bénédictins, ponctueront la journée. Ces interventions rendront hommage à la forte tradition du Maloya ancrée dans la ville, rappelant l’ancrage profond de cette manifestation dans le patrimoine vivant de l’île.

FORMULES DE RÉSERVATIONS

Choisissez votre formule et votre créneau pour les visites :

• L’Expérience Absolue (50€) : Un parcours complet incluant la visite guidée et la dégustation à la distillerie (sur réservation de votre créneau horaire), le repas des chefs, l’accès au village de producteurs et l’intégralité du plateau de concerts.
• L’Éscale Saveurs & Jazz (45€) : Une formule dédiée aux gourmets et mélomanes, comprenant le repas des chefs, l’accès au village de producteurs et les concerts.

Horaires des visites patrimoniales (réservation obligatoire) :

• Matin : 9h30 et 11h00
• Après-midi : 14h00
• Nocturne : 18h00

La tournée Jazz Migration est organisée en partenariat avec le Bisik, Les Téat Départementaux, le Séchoir, La Cité des Arts et Markotaz Music ; un dispositif porté par AJC (Association Jazzé Croisé).